Investigación: cultivo de champiñones sin enfermedades

Una buena tierra de cobertura es fundamental para el cultivo de champiñones. ¿Cómo puede contribuir para evitar que el cultivo desarrolle enfermedades? Los resultados de un estudio de cuatro años realizado por Wageningen University and Research (WUR) permitirán sumar unas cuantas piezas al rompecabezas que plantea este interrogante. Sin embargo, falta mucho para completarlo.