Higiene y tierra de cobertura para champiñones

En el cultivo de champiñones, la higiene es esencial. Los champiñones son susceptibles a enfermedades, y una mala higiene aumenta el riesgo de contaminación. Este artículo se centra en la higiene en las distintas etapas del proceso y explica por qué es importante almacenar la tierra de cobertura en un área protegida.